Тыква — это не просто вкусный ингредиент для осенних блюд, а ещё и удивительно разнообразное растение с множеством выращиваемых сортов. В то время как классическая твердокорая тыква прочно обосновалась в садах, некоторые экзотические сорта готовы удивить вкусовыми качествами и долговечностью хранения.
Постоянные фавориты
Многие сорта тыквы достигают своей полноценной зрелости лишь к зиме. Итогом может стать горечь у плодов и прорастание семян, что абсолютно не устраивает ни одного огородника. Для того чтобы избежать такой неприятности, важно выбирать именно позднеспелые сорта, которые долго сохраняют свою свежесть без потери вкуса.
- Тыква спагетти: Этот сорт славится своим длительным сроком хранения — до шести месяцев! Она порадует не только сладким вкусом, но и богатым набором витаминов и минералов. Можно запекать, варить и даже готовить в микроволновке, а после запекания тыква становится особенно сладкой с приятной текстурой.
- Тыква Тристар: Плоды этого сорта имеют тонкий ореховый привкус и приятный сладковатый вкус, отлично подходят для мясных блюд. Эта тыква станет настоящей находкой для кулинаров!
Новые звезды урожая
Среди экзотических сортов тыкв выделяются и другие интересные представители:
- Тыква Деликата: Всеядный сорт, обладающий множеством плодов, после запекания раскрывает свои лучшие качества. В разрезанном виде может храниться в холодильнике до двух недель без потери вкуса.
- Сладкая картошка Телмы Сандерс: Этот сорт имеет сладкий вкус, напоминающий банан. Идеально подходит для жарки — нарезать и обжарить как батат, или запечь в духовке, — варианты бесконечны.
Каждый из этих сортов освежит репертуар вашего огорода и порадует семью в холодные зимние вечера. Окружите себя необычными формами и вкусовыми решениями, которые сделают ваш участок уникальным.
