В Иркутске проходит I областной чемпионат кондитеров
В Иркутске проходит I областной чемпионат кондитеров
Накануне в областном центре был дан старт I областному чемпионату среди кондитеров. Он проходит на площадке выставки HoReCa Expo Baikal 2025 в рамках мероприятий зонтичного бренда Байкальского гастрономического форума Вкус путешествия!.
С 2024 года мы активно занимаемся развитием гастрономического туризма, поддерживаем профессионалов, заинтересованных в профессии школьников и студентов. Наша цель демонстрировать гостям региона не только уникальность архитектуры и природы Приангарья, но и неповторимые локальные рецепты и вкусы, отметил первый зампред Правительства Приангарья Руслан Ситников.
Чемпионат предполагает разработку оригинального десерта, приготовленного исключительно из местных продуктов и ассоциирующегося с Приангарьем.
Соревнования между кулинарами продлятся 2 дня. По итогам первого дня победу одержала команда ресторана Партизан, 2-е место у кондитеров ресторана Ламу, 3-е у команды ресторана Le Chef.