нейросеть shedevrum
Если вы хотите удивить своих близких восхитительной домашней выпечкой, но вдруг обнаружили, что в холодильнике нет яиц, не стоит отчаиваться
Попробуйте приготовить простой, но невероятно вкусный пирог на кефире и манке. Этот пирог получается нежным, сочным и ароматным, а процесс его приготовления – настоящее удовольствие. Просто смешайте все ингредиенты, вылейте в форму для запекания и отправьте в духовку. Результат превзойдет все ваши ожидания!
Ингредиенты:
- Кефир – 250 мл;
- Манная крупа – 200 г;
- Сахар – 180 г;
- Соль – 1/2 ч. л.;
- Растительное масло – 100 мл;
- Ванилин – 1/2 ч. л.;
- Мука – 140 г;
- Разрыхлитель – 1 ч. л.
Приготовление:
В глубокой миске смешайте манную крупу с теплым кефиром. Тщательно перемешайте, чтобы не было комков, и дайте смеси настояться в течение 20 минут, чтобы манка хорошо набухла и впитала влагу.
К набухшей манке добавьте соль, ванилин и сахар. Перемешайте вилкой до однородного состояния, чтобы сахар начал растворяться. Затем влейте растительное масло и снова перемешайте.
Просейте муку через сито, чтобы обогатить ее кислородом и избежать комков в тесте. Добавьте разрыхлитель к муке и перемешайте. Постепенно всыпайте муку с разрыхлителем в миску с остальными ингредиентами, аккуратно перемешивая ложкой или лопаткой до получения однородной консистенции.
Выпекание: для выпечки идеально подойдет форма диаметром около 20 см или кулинарное кольцо. Застелите дно формы пергаментной бумагой, чтобы пирог не прилип, а бока смажьте растопленным сливочным маслом для придания золотистой корочки. Вылейте тесто в подготовленную форму и равномерно распределите его ложкой или силиконовой лопаткой.
Выпекайте пирог в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 50 минут. Готовность пирога можно проверить деревянной зубочисткой: если после протыкания она выходит сухой, значит, пирог готов.
Дайте готовому пирогу немного остыть в форме, затем аккуратно переложите его на решетку для полного остывания. По желанию украсьте пирог сахарной пудрой, растопленным шоколадом, свежими ягодами или фруктами, пишет krasnoyarskmedia.ru.
Этот пирог станет прекрасным дополнением к чаепитию и порадует вас своим нежным вкусом и ароматом. Приятного аппетита!
