Торт из печенья и вареной сгущенки — это классический десерт, который с удовольствием готовили в советские времена, и он по-прежнему остается любимым у многих. Это незатейливое угощение с простыми ингредиентами не только быстро готовится, но и обладает невероятным вкусом, который доставляет удовольствие при каждом кусочке.
Что вам понадобится:
- 360 г вареной сгущенки (можно использовать уже готовую или сварить из обычной банки сгущенного молока);
- 450 г сметаны (чем жирнее сметана, тем вкуснее будет крем);
- 450 г печенья (лучше всего взять молочное печенье, которое хорошо пропитывается кремом);
- 1 банан (по желанию, для добавления легкой фруктовой нотки).
Как приготовить:
Крем: В глубокой миске соедините вареную сгущенку и сметану. С помощью миксера или венчика тщательно перемешайте ингредиенты до однородной и гладкой массы. Крем не должен быть слишком густым, чтобы печенье могло хорошо пропитаться.
Подготовка формы: Возьмите форму для торта с высокими бортиками, например, прямоугольную или квадратную. Смажьте дно формы небольшим количеством крема, чтобы печенье не прилипло при дальнейшем слоении.
Сборка торта: На дно формы выложите первый слой печенья, плотно прижимая его друг к другу.
Пропитка: Обильно покройте слой печенья кремом, равномерно распределяя его по всей поверхности.
Банановый слой (по желанию): Нарежьте банан тонкими кружочками и разложите их поверх крема. Этот шаг добавит десерту приятную фруктовую нотку.
Повторение слоев: Повторяйте слои печенья, крема и бананов, пока не закончится все количество ингредиентов. Последний слой должен быть кремом.
Пропитка в холодильнике: Накройте форму пищевой пленкой или фольгой и поставьте десерт в холодильник на 4-6 часов, а лучше на ночь. За это время печенье хорошо пропитается кремом и станет мягким и нежным.
Украшение: Перед подачей на стол можно украсить торт тертым шоколадом, кокосовой стружкой, орехами или кусочками фруктов по вашему выбору.
Советы и хитрости:
- Вместо сметаны можно использовать греческий йогурт или маскарпоне для более изысканного вкуса.
- Если хочется более насыщенного аромата, можно добавить в крем немного коньяка или рома.
- Чтобы печенье лучше пропиталось, можно слегка смочить его в молоке или сладком чае.
- Вместо бананов можно использовать другие фрукты или ягоды, такие как клубника, вишня, киви или персики.
- Готовый торт можно разрезать на порционные кусочки и подавать к чаю или кофе.
Этот простой, но невероятно вкусный десерт не только идеально подходит для семейных чаепитий, но и вызывает приятные воспоминания о детстве. Наслаждайтесь!
