Оказывается, на заморозку влияет чистота продукта
Его ни в коем случае нельзя мыть перед такой процедурой, рассказывают на канале «В саду у Валентинки».
Промытый укроп просто покроется льдом, а при разморозке размякнет. А если его помыть и дать просушить, то засохнет.
Не измельчать. Именно из-за этой процедуры ещё до заморозки вы потеряете сок. Можно лишь укоротить стебли, но не более.
Замораживать порционно. Так и быстрее, и проще. К тому же так вы не дадите заготовке напитаться тёплым воздухом. Ведь сразу много укропа почти никто не использует. Так что расфасуйте его по мелким пакетам и берите столько, сколько нужно при приготовлении блюда.
