ДНК сальмонеллы обнаружили у работника шаурмичной в Братске, где ранее отравились несколько человек

ДНК сальмонеллы обнаружили у работника шаурмичной в Братске, где ранее отравились несколько человек

Как сообщает Роспотребнадзор по Иркутской области, специалисты отобрали пробы пищевой продукции, воды, смывы с объектов окружающей среды, а также биологического материала пострадавших и персонала кафе. По результатам исследований у пятерых заболевших и одного работника обнаружена ДНК сальмонеллы. Также в работе кафе "Шаурма на углях" выявили ряд грубых нарушений санитарного законодательства. Среди них отсутствие водоснабжения, сопроводительной документации на продукцию, личных медицинских книжек персонала. Деятельность кафе временно приостановлена, материалы переданы в суд.