Продолжение истории про пищевое отравление в Братске. Деятельность заведения приостановили
В Братске приостановили деятельность кафе, где отравились девять человек. Специалисты Роспотребнадзора по Иркутской области проводят эпидемиологическое расследование: взяли пробы с объектов окружающей среды (смывы, пробы пищевых продуктов, воды), а также биологический материал персонала и заболевших.
По информации Управления Россельхознадзора по Иркутской области и Республике Бурятия, со слов пострадавших, недомогание у них возникло после перекуса в павильоне на улице Рябикова «Шаурма на углях». ИП имеет зарегистрированную площадку в системе «Цербер», но часть продукции поступала на кухню без ветеринарно-сопроводительных документов, подтверждающих безопасность сырья, которое использовали в приготовлении блюд.
Выяснилось, что с начала 2025 года в системе «Меркурий» предприятие оформило только шесть ветеринарно-сопроводительных документов, последние два из них погасили 24 апреля. Это говорит о нарушении Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов.
Не везет братчанам с шаурмой...
Фото с сайта https://38.fsvps.gov.ru/
