Производитель шоколада Евгения Каратаева / Утро

Производитель шоколада Евгения Каратаева / Утро. Местное время / 12.04.2025

Шоколад это не просто сладкий десерт, это путешествие от тропических бобов до изысканной плитки, где каждый этап искусство. Сегодня у нас в гостях Евгения Каратаева, девушка, превращающая какао-бобы в премиум-шоколад, который звучит, как симфония вкуса. Проводник в мир *Bean to Bar*, где каждая плитка рассказывает историю терруара, фермерского труда и творчества. Почему 90% шоколада на полках это "сладкий обман"? Как отличить подделку? И стоит ли уделять такое внимание выбору шоколада?