Что такое крафтовое пиво?
Крафтовое пиво — это не просто напиток, а настоящее искусство, которое создаётся мелкими пивоварами с использованием высококачественных ингредиентов. Слово "крафт" в переводе с английского означает "ремесло" и этим термином обозначают продукцию, изготавливаемую в небольших объемах, где основное внимание уделяется качеству, а не количеству, пишет Дзен-канал "РБК".
В отличие от массового, крафтовое пиво варится с душой и эмпирическим подходом. Здесь нет стремления просто произвести как можно больше, а лишь задача создать уникальный опыт для конечного потребителя.
Преимущества крафтового пива
Несмотря на то, что крафтовое пиво может показаться похожим на стандартные сорта, есть несколько ключевых отличий:
- Объем производства: Крафтовые пивоварни производят намного меньше пива по сравнению с крупными заводами, что позволяет им экспериментировать с различными стилями и вкусами.
- Ценовая категория: Цены на крафтовое пиво часто выше массовых вариантов. Это связано с использованием качественных ингредиентов и ограниченными партиями.
Стили крафтового пива
Разнообразие стилей крафтового пива просто поражает! Здесь можно встретить как привычные сорта, так и уникальные композиции:
- American Pale Ale (APA): Легкое и доступное пиво с ярким хмелевым ароматом и легкой горчинкой.
- India Pale Ale (IPA): Сорт с повышенным содержанием хмеля, который может удивить публику ароматами, близкими к хвойным нотам.
- Stout: Темное пиво с насыщенным вкусом и кремовой текстурой, известное своим уникальным привкусом жженого солода.
- Porter: Исторический сорт, который соединяет сладость и горечь, берет начало из Лондона XVIII века.
Каждый гурман может найти свой идеальный вкус и стиль в мире крафтового пива. В современном кафе или пивном баре всегда есть шанс открыть для себя что-то совершенно новое и удивительное!
