Ингредиенты для выпечки

Для теста вам понадобятся:

• 400 г пшеничной муки
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 100 г сливочного масла
• 2 куриных яйца
• 190 г сахара
• 75 г сметаны

Для начинки:

• 270 г вареного сгущенного молока

Для украшения:

• 30 мл свекольного сока
• 30 мл морковного сока
• Сахар — для посыпки

Пошаговый процесс приготовления

1. На начальном этапе стоит заранее подготовить свекольный и морковный сок. Чтобы получить сок, промойте и очистите овощи, натрите на терке и отожмите жидкость, используя марлю.

2. Масло следует вынуть из холодильника за несколько часов до готовки, чтобы оно хорошо размягчилось.

3. В глубокой миске смешайте мягкое масло, сахар и яйца, тщательно перемешивая до однородного состояния.

4. Далее добавьте сметану, помните — если сметана слишком жидкая, может понадобиться немного больше муки. Тщательно перемешайте.

5. Постепенно всыпайте просеянную муку и разрыхлитель, замешивая тесто до тех пор, пока оно не загустеет. Затем сформируйте клубок теста, накройте его пленкой и уберите в холодильник на 20-25 минут.

6. После охлаждения нарежьте тесто на небольшие кусочки и скатайте из них шарики (по 24 шарика для 12 «персиков»). Разложите их на противне, застланном пергаментом, и выпекайте в предварительно разогретой духовке в течение 20-25 минут при 180°C.

7. Когда печенье будет готово, дайте ему остыть, затем при необходимости удалите часть сердцевины и начните наполнять половинки сгущенкой. Соедините их, обмакивая в свекольный и морковный сок, а затем обсыпьте сахаром.

Приятного чаепития и вдохновения в кулинарии!

Ингредиенты

• Картофель — 1 кг
• Соль — 1 чайная ложка
• Сливочное масло — 40 г
• Пшеничная мука — 35 г
• Яйца — 2 штуки
• Растительное масло — 30 мл

Как приготовить

Подавайте котлеты горячими — со сметаной, грибным соусом или овощным салатом. Они также отлично подойдут в качестве гарнира к мясу или рыбе.

Что делать, если рассада нуждается в помощи?

Эксперты советуют не выставлять только что распикированные растения на прямые солнечные лучи. Первые несколько дней томаты, перцы и баклажаны должны находиться в тени. Перед тем как разместить их на солнечном подоконнике, рекомендуется опрыскать рассаду препаратом "Эпин". Этот биостимулятор поможет им быстрее адаптироваться и начать активный рост корней.

Учитывая весенние погодные условия, растения могут испытывать недостаток света, что приведет к их вытягиванию. Чтобы избежать этого, стоит использовать препараты, содержащие железо, такие как "Феровит" и "Микро-Fe". Если после пикировки растения медленно развиваются, следует применить "Цитовит", совместив его с "Цирконом" для лучшего корнеобразования.

Проверенные средства для поддержки здоровья рассады

Лучше всего использовать пипетку для внесения растворов, чтобы избежать переувлажнения. Распикированной рассаде будет достаточно нескольких капель средства. Для восстановления борщевиков и остальных растений, выглядящих бледными, подойдут "Фитоспорин" и "Гуми Кузнецова" – оба работают на активацию роста корней и улучшение состояния растений.

Если условия для роста не идеальные, можно использовать препараты без содержания азота, такие как "Биоспектр", который защитит рассады и обеспечит их всеми необходимыми микроэлементами и минералами. Также не стоит забывать об удобрении "Энерген Аква", содержащем 9 микроэлементов – строго следуйте инструкции при его использовании.

Как справиться с перерастанием рассады?

Часто в почвосмеси содержится слишком много азота, что приводит к избыточному росту рассады. В такой ситуации помогут препараты, такие как "Коренастый" и "Крепень", которые сдерживают рост, обеспечивая баланс корневой и вегетативной систем. Первое использование происходит на этапе закладки 3-4 листочка, а затем повторяется трижды с двухнедельными интервалами.

С помощью препаратов для роста и защиты, огородники способны добиться крепкой и здоровой рассады, которая в будущем принесет хороший урожай. Чем более разнообразным будет питание, тем лучше для растений.

В Иркутской области прошла неделя, отмеченная важными событиями. В День народного единства состоялось Шествие памяти, а благотворительный концерт собрал более миллиона рублей для участников СВО. Перед праздником в зону СВО и Белгородскую область было отправлено свыше 15 тонн гуманитарного груза, собранного жителями, предприятиями и организациями.

Прошел форум межнационального единства «Иркутская область – территория мира и согласия», включавший этнографический диктант и гастрофестиваль.

На дороге Братск – Усть-Илимск отремонтирован 11-километровый участок. Мегетский лесопитомник закупил автоматизированные системы полива на 11 млн рублей. Отделения добровольной пожарной охраны Приангарья получили более 16,5 млн рублей на закупку пожарно-технического вооружения и обмундирования.

kobzevii

@media_38

Следственное управление СК России по Иркутской области сообщило о результатах своей деятельности за прошедшую неделю. Среди ключевых событий: предоставление жилья жителю Ангарска, оставшемуся без попечения родителей, осуждение директора бюджетного учреждения за растрату, а также заключение под стражу подростка, обвиняемого в преступлениях против собственности.

Кроме того, в Ангарске перед судом предстанет мужчина, обвиняемый в причинении тяжкого вреда здоровью, повлекшего смерть сожительницы. В Слюдянке задержан местный житель, применивший насилие в отношении представителя власти. Также вынесен обвинительный приговор мужчине, совершившему убийство и покушение на убийство более 20 лет назад.

sledcom38

@media_38

Кому нужно собирать трутовики и когда это делать?

Осень, особенно октябрь и ноябрь, является золотым временем для сбора трутовиков. Именно в этот период грибы достигают пика своего развития, накапливая в себе полезные вещества и споры триходермы – естественного защитника растений. После первых заморозков грибы становятся более упругими и насыщенными влагой, что улучшает их разложение в компосте. Сбор первых заморозков, особенно на сухих березовых и осиных деревьях, гарантирует получение самых качественных экземпляров.

Этапы приготовления качественного компоста с трутовиками

Что произойдет с компостом зимой?

Зимой в компосте начинает происходить восхитительное превращение. Уже через неделю после закладки температура в куче начинает повышаться, достигая 55 градусов. Трутовики отделяют споры триходермы, которые успешно нейтрализуют патогены, обогащая конструкцию микроорганизмами. За считанные месяцы в компосте создаётся многочисленная армия полезных бактерий, которые коренным образом меняют его структуру, улучшая его плодородие и здоровье.

Такой подход к компостированию не только обогащает почву, но и способствует повышению урожайности растений. Ученые даже отмечают, что хорошая живая почва может увеличить урожайность на 40% и уменьшить риск болезней. Будущее органического садоводства крадется ближе, освобождая от необходимости постоянного применения химических удобрений.

Пузырьки — нормальная часть брожения

В первые дни в банке могут появляться пена и пузырьки. Это не обязательно признак порчи: некоторые молочнокислые бактерии выделяют углекислый газ, пока перерабатывают сахара. Поэтому газообразование возможно и при молочнокислом брожении.

Газу нужен выход через водяной затвор или при осторожном открывании крышки. Если банка закрыта обычной герметичной крышкой, рекомендации советуют периодически выпускать скопившийся газ. Протыкать для этого капусту необязательно.

Почему важно держать капусту под рассолом

Главная опасность воздуха связана с поверхностью: плесень обычно развивается там, где овощи соприкасаются с кислородом. Капусту нужно плотно утрамбовать, прижать грузом и следить, чтобы рассол покрывал ее. Для небольшой банки в качестве груза можно использовать чистый пищевой пакет с рассолом.

В научных и университетских памятках прокалывание не названо ни обязательным, ни запрещенным приемом. Доказательств, что чистая шпажка сама по себе портит брожение или гарантированно избавляет от запаха, нет. Если прокалывание входит в привычку, важно пользоваться чистым инструментом и не оставлять капусту над рассолом.

Как отличить обычный запах от признаков порчи

Во время брожения запах может быть резким, а иногда появляются сернистые нотки. Однако отчетливый гнилостный запах — особенно в сочетании с плесенью — повод выбросить заготовку. Скользкая, слизистая капуста также считается небезопасной. Тонкая пленка может быть дрожжевой, но определить ее природу только по цвету удается не всегда.

Сроки приготовления зависят от температуры и желаемой степени кислинки. Молодую капусту некоторые рецепты предлагают пробовать через несколько дней, тогда как полное брожение при комнатной температуре может занять несколько недель. Для хранения стоит придерживаться проверенного рецепта и переносить готовую капусту в холод.

Ботаника и история происхождения

Редис и редька, представляющие собой разновидности одного вида — редьки посевной (Raphanus sativus), восхищают разнообразием. Эти овощи, когда-то дикие, давно покинули природу, обретя место на столах людей.

Корень является основным объектом потребления: слово редис происходит от латинского radix, означающего «корень». А вот родина этих корнеплодов — Азия. Именно оттуда они начали свой путь через Египет, Грецию и Рим, распространяясь по всему миру.

Специалисты уверены, что китайцы начали культивировать редьку более трех тысячелетий назад, а в Японии этот корнеплод был преобразован в дайкон — длинный белый корень, из которого вывели множество сортов.

Исторические факты

Изучая древний мир, можно найти упоминания о редьке еще с времен пирамиды Хеопса. Исследования Геродота, который путешествовал по Египту в V веке до н.э., говорят о том, как много редьки потребляли строители. По его словам, расходы на редьку, лук и чеснок составили целых 1600 талантов серебра.

В Древней Греции редька была так высоко ценима, что ее приносили в дар Аполлону, а поэт Никандр оставил нам первый кулинарный рецепт маринования редьки и репы. Эта традиция продолжала развиваться и в Риме, где существовало поверье о ее целебных свойствах.

Редис в России и его популяризация

Редис был привезен в Россию Петром I в начале XVIII века. Сначала с ним познакомились лишь в узких кругах, но благодаря графу Александру Сергеевичу Строганову в конце XVIII века он стал настоящей кулинарной модой. На пирах его неизменно подавали в качестве закуски.

Сегодня редис стал доступным овощем повседневного стола. Секреты его приготовления не ограничиваются лишь салатами — его варят, запекают и даже используют в десертах. Например, в Узбекистане готовят популярные закуски с тертым редисом, сыром и яйцом.

Кроме того, редис стал объектом исследований, так как его быстрое выращивание позволяет тестировать растения даже в космосе, что говорит о многообразии его применения в различных сферах.

Редис и редька — это не только полезные и вкусные корнеплоды, но и важная часть истории, культуры и науки, что делает их поистине уникальными.

Медленное пробуждение кулинарного творчества

Среди пользователей есть разные подходы к приготовлению еды. Для большинства людей, которые работают в традиционном формате - готовя большие порции на несколько дней вперёд, новые, изысканные блюда часто кажутся нецелесообразными. Вот и сам процесс приготовлений может вызвать скепсис, особенно, когда речь идёт о быстрых рецептах, которые рассматриваются как способ «поесть и не потолстеть».

Однако, когда появляется дополнительное время, как это было во время изоляции, готовка становится настоящим хобби. С погружением в мир новых идей, рецептов и соблазнительных картинок еда превращается в приключение. В этом контексте особенно ценными оказываются простые, но интересные рекомендации, которые легко готовятся на скорую руку.

Лепешки как основа для завтраков

Вот несколько быстрых рецептов, которые можно легко реализовать, используя готовые лепешки. Это отличный выбор не только для завтрака, но и для перекусов и обедов, пишет источник.

• Треугольник на завтрак: Используя круговые лепешки, начините их твердым сыром, курицей или колбасой, добавляя по желанию томаты и зелень. Заверните в форме треугольника и запекайте в духовке около 15-20 минут. Такой завтрак сытный и красивый.
• Лепешка роти с начинкой: Обжарьте готовую лепешку на сухой сковороде и наполните её разнообразными начинками: мясом, грибами, сырами и зеленью. Этот быстрый обед также можно нарезать на кусочки для удобства.

Простота и сытность

Хотя калорийность блюд не учитывалась, стоит отметить, что оба варианта довольно сытные и содержат много белка. Такие рецепты помогают не только разнообразить рацион, но и сохранить время на готовку. Подобный подход позволяет хорошо и интересно питаться, не тратя слишком много сил и средств.

Приятного аппетита! Непременно стоит попробовать эти простые и аппетитные идеи.

Что может рассказать ваш выбор

Замок № 1. Вы энергичны и решительны: препятствия скорее подталкивают вас к действию, чем заставляют отступить. Вы быстро ищете выход и способны вдохновлять окружающих своим оптимизмом и готовностью брать инициативу.

Замок № 2. Ваша сила — терпение и устойчивость. Вы умеете переждать непростой период, учесть обстоятельства и продолжать движение к цели. Продуманный подход помогает вам шаг за шагом создавать прочную основу для будущего успеха.

Замок № 3. На вас можно положиться: вы верны своим принципам и не теряетесь перед серьёзными испытаниями. Спокойствие и внутренняя собранность помогают вам поддерживать близких и уверенно действовать в непростых ситуациях.

Замок № 4. Вас ведут увлечённость и сильное желание добиться задуманного. Неудача редко становится поводом отказаться от цели: вы готовы пробовать снова и заряжать своим энтузиазмом окружающих.

Помните: такой тест — повод для размышлений, а не научная оценка личности. На настойчивость влияют обстоятельства, опыт и сама цель, к которой вы стремитесь.

Ингредиенты для настоящего угощения

• Грибы: маслята — 600 г, рыжики — 200 г.
• Бараньи потроха: легкие, печень и сердце (предварительно отварные) — 800 г.
• Сливочное масло: 200 г, белое вино — 50 мл, чеснок — 3 зубчика.
• Дополнения: соль, перец, лавровый лист (4-5 шт.), сметана 20% жирности — 400 мл, свежая петрушка — 50 г.

Приготовление: шаг за шагом к совершенству

Сначала грибы тщательно очищают, промывают и нарезают крупными дольками. Бараньи потроха нарезаются кубиками. На противень, смазанный жиром, выкладываются грибы и потроха, которые затем посыпаются солью и перцем. Сливочное масло нарезается кубиками и равномерно распределяется по поверхности, после чего блюдо сбрызгивается белым вином. Чеснок аккуратно нарезают на дольки и втыкают среди остальных ингредиентов, а лавровый лист размещают по своему усмотрению.

Противень помещается в заранее разогретую русскую печь на 40 минут при температуре от 160 до 180 градусов Цельсия. По истечении этого времени, готовое блюдо извлекается из печи, обильно поливается сметаной и перемешивается. При необходимости добавляется соль по вкусу, и всё щедро посыпается рубленой петрушкой. Особенно вкусно в этом блюде ощущается ароматная юшка, которая станет отличным дополнением к кулинарному угощению жизни, сообщает источник.

Жительница Эхирит-Булагатского района признана виновной в вовлечении своего сына в совершение действий, представляющих опасность для его жизни

Жителю Ангарска, оставшемуся в малолетнем возрасте без попечения родителей, при содействии следственного управления СК России по Иркутской области предоставлено жилое помещение

В Иркутской области директор одного из бюджетных учреждений осужден за растрату

В Иркутске заключен под стражу подросток, обвиняемый в совершении преступлений против собственности

Житель Ангарска предстанет перед судом по обвинению в причинении тяжкого вреда здоровью, повлекшего смерть сожительницы

В Слюдянке задержан местный житель, применивший насилие в отношении представителя власти

В Иркутской области вынесен обвинительный приговор мужчине, совершившему убийство и покушение на убийство двух лиц более 20 лет назад

Следком38 в МАХ

Среднемесячная температура в Иркутской области в октябре была на 0,6 градуса ниже климатической нормы. При этом она оказалась почти на три градуса выше, чем в прошлом году.

На большей части территории региона выпало больше осадков, чем обычно. Высота снежного покрова местами достигла 25 сантиметров, а в предгорьях Хамар-Дабана — 44 сантиметров. Всего за месяц выпало 39 миллиметров осадков, что является 13-м показателем с 1883 года. В Балаганском районе норма осадков была превышена вдвое.

По предварительному прогнозу, ноябрь будет прохладным на крайнем севере области.

usolieinfo

@media_38

Как же жили женщины в Российской империи?

Взглянем назад и вспомним, как обстояли дела с женским благосостоянием в времена Российской империи. Женщины того времени находились в подчинении мужчин и не имели права самостоятельно распоряжаться своей судьбой. Замуж они выходили по указанию родителей и часто не имели возможности выбирать любимого. Режим работы был безжалостным: труд зачастую занимал до 16-18 часов в сутки, без выходных и отпусков, пишет Дзен-канал "Твоя Дача".

Физические страдания женщин дополнялись жестокими условиями быта. Многие сталкивались с домашним насилием, а барщиной или оброком. Причем, красота деревенских женщин нередко становилась предметом внимания помещиков, что не добавляло им счастья. Воспитание детей в семьях, где на свет появлялось по 8-10 детей, требовало колоссальной нагрузки, ведь необходимо было одновременно работать на поле и заботиться о домашнем хозяйстве.

Современные условия для женщин в деревнях

Сегодня в России права женщин значительно улучшились. Они получили возможность выбирать, с кем строить свою жизнь. Замуж выходят по собственному желанию, а не по принуждению. Женщины стали финансово независимыми: уровень зарплат позволяет им достойно жить, а продолжительность рабочего дня составляет 8-12 часов. Кроме того, предоставляются выходные, отпуск и больничный.

Современные россиянки, живущие в деревнях, часто имеют только 1-2 детей, и выполнение домашних дел не сравнимо с трудом их предшественниц. Они умело совмещают работу с обязанностями по дому, и даже выполнение таких непривычных заданий, как консервация, не является для них сложной задачей.

Представляется, что современная жизнь в деревнях отошла от традиций, где каждая женщина была вынуждена зарабатывать на хлеб непосильным трудом. На фоне прошлых реалий, сегодня женщины в деревнях уверенно и спокойно смотрят в будущее, строя свою жизнь по новым принципам и создавая комфортные условия для себя и своих детей.

Ингредиенты на 2 порции

• Кальмары — 300 г
• Помидоры — 500 г
• Чеснок — 2 зубчика
• Розмарин — 1 веточка
• Растительное масло — 5 ст. ложек
• Шпинат — 50 г
• Каперсы — 1 ст. ложка
• Маслины — 150 г
• Зелёный базилик — 2 веточки
• Лимон — 1 шт.
• Соль и молотый чёрный перец — по вкусу

Как приготовить

Подписаться на Вести-Иркутск в Telegram | MAX

Видео: irkdtp

Подписаться на Вести-Иркутск в Telegram | MAX

Видео: irkdtp

Когда снег становится угрозой

Опасны для растений не рыхлый, а мокрый, слежавшийся снег или наст с ледяной коркой. Эта тяжелая масса может ломать ветви и искажать крону деревьев. В зоне риска оказываются хвойные с широкой кроной, такие как туи и можжевельники, а также кустарники с хрупкой древесиной.

Чтобы избежать повреждений, следует следить за тем, чтобы плотный снежный слой не образовывался, и своевременно стряхивать мокрый снег с ветвей. Для особенно ценных растений разумно устанавливать каркасные укрытия в форме пирамид, которые равномерно распределяют нагрузку. Толстый слой снега на непромерзшей земле может не только вызвать выпревание растений, но и помешать весеннему прогреву почвы.

Снег как природный ресурс

При правильном подходе снежная шуба становится верным союзником садоводов. Она служит естественным термоизолятором, сокращая потери тепла и защищая почву от глубокой промерзания. Это особенно важно для здоровья корневой системы и сохранения полезной почвенной микрофлоры.

Весной снег также играет свою важную роль. Талая вода равномерно увлажняет почву, обеспечивая растения влагой в момент пробуждения. Увеличение снежного покрова на приствольных кругах и грядках с подзимними посевами помогает растениям даже в суровые зимы.

Как удержать снег на участке

Для создания снежных барьеров применяются как искусственные, так и естественные преграды. На наветренной стороне участка устанавливают сетки, фанеру или поликарбонат, располагая их в шахматном порядке, чтобы уменьшить выдувание снега и содействовать образованию сугробов.

Живые изгороди и высокие растения, такие как кукуруза, подсолнечник, и топинамбур, также успешно выполняют эту функцию. Эффективен и настил лапника или хвороста: он удерживает снег и помогает в качестве мульчи.

Снежное укрытие особенно необходимо для земляники, оросительные корни которой находятся близко к поверхности. Сугробы высотой 70-80 см рекомендуется формировать над грядками с альтернативными культурами, такими как чеснок и морковь.

Снег также полезен для укрытия молодых плодовых деревьев, ягодных кустарников и компостных куч, защищая их от промерзания. Очищать необходимо крыши зданий и теплиц, а также основные дорожки и подъездные пути, чтобы избежать весеннего подтопления.]]> Садовые фантазии https://news-irkutsk.ru/society/2026/11/08/104321.html https://news-irkutsk.ru/society/2026/11/08/104321.html Паблики Sun, 08 Nov 2026 21:23:46 +0800 В Иркутске показали фильм о подвиге пограничников

В Иркутске состоялся премьерный показ короткометражного художественного фильма «Шел четвертый день войны». Картина посвящена подвигу пограничников в начале Великой Отечественной войны.

Идейным вдохновителем, автором сценария, организатором и спонсором проекта выступил Игорь Сеченов, участник СВО. Фильм рассказывает о бойцах пограничной службы НКВД СССР, принявших первый бой с вермахтом в 1941 году.

На показе присутствовали депутаты Законодательного Собрания во главе с председателем Александром Ведерниковым, представители силовых структур, студенты и деятели кино.

«Увековечивание памяти через фильм, сопереживание, через те минуты, которые мы проживем вместе с детьми войны, встретившими вероломного врага на границах нашей страны рядом со своими отцами, – это возможность по-настоящему проникнуться героизмом наших дедов и прадедов», – отметил Александр Ве

irkru

@media_38

Легкие способы проверки творога на добавки

В домашних условиях также можно быстро оценить качество творога. Опыт, проверенный временем, показывает, что даже не обладая лабораторным оборудованием, можно выявить грубые подделки и сомнительные ингредиенты. Вот несколько простых способов:

• Проверка на крахмал с помощью йода: Отделите небольшое количество творога и добавьте пару капель йода. В случае, если продукт натуральный, йод останется желтым. Синий или фиолетовый цвет укажет на наличие крахмала.
• Определение растительных жиров с помощью воды: Поместите ложку творога в стакан с кипятком и перемешайте. Натуральный творог оседает на дно, не растворяясь, а если продукт содержит растительные жиры, он всплывает и мутит воду.

Зачем знать, содержит ли творог добавки?

Понимание состава продуктов, которые потребляются ежедневно, крайне важно для здоровья. Натуральный творог обладает характерным вкусом с легкой кислинкой, тогда как творожные изделия могут иметь сладковатый привкус. Один из способов проверки – обжарить немного творога на сковороде. Настоящий продукт будет выделять сыворотку и сворачиваться, в то время как подделка будет вести себя совершенно иначе.

Почему стоит доверять домашним тестам?

Проведение простых проверок в домашних условиях помогает не только избежать подделок, но и выбрать качественную продукцию. Каждый потребитель может самостоятельно убедиться в качестве творога благодаря приведенным методам. Примечательно, что, обладая лишь несколькими бытовыми средствами, можно обнаружить оставшиеся сомнения о качестве молочной продукции, что безусловно повлияет на выбор при следующей покупке.

Признаки зрелости

Главный сигнал — перо начинает полегать и высыхать. Если это произошло примерно у 80% растений, лук, скорее всего, готов к уборке. Дополнительный признак — сухие наружные чешуи приобрели характерный для сорта оттенок и слегка шелестят, сообщает С грядки - к столу.

Слишком ранняя уборка ухудшает лёжкость урожая, а затягивание сроков может привести к растрескиванию и загниванию луковиц. Впрочем, для лука, который планируется сразу использовать в заготовках, длительное хранение не так важно. Некоторые сладкие сорта, например Эксибишен, обычно хранятся недолго — их удобно добавлять в салаты, сушить или замораживать.

Как ускорить созревание

За 10–15 дней до предполагаемой уборки можно осторожно отгрести землю от луковиц: тогда питательные вещества из пера будут активнее поступать в головку. Если луковица уже набрала размер, но перо продолжает расти после дождей или обильного полива, её можно слегка приподнять вилами, немного надорвав корни. Делать это следует аккуратно, чтобы не повредить сами луковицы. Если они сами показались над землёй, закапывать их не нужно.

Уборка и подготовка к хранению

Собирайте урожай в сухую погоду. На плотной почве лук удобно подкопать вилами, а на песчаной его часто можно выдернуть без усилий. Разложите луковицы для просушки на несколько дней; на ночь и во время дождя убирайте их под навес или в сухое помещение. Обычно на сушку уходит пять-шесть дней.

У хорошо просушенного лука твёрдая головка, сухие чешуи и закрытая шейка. После просушки обрежьте корни и перо, оставив шейку длиной около пяти сантиметров. Лук можно также заплести в косы — тогда перо не срезают. На хранение закладывайте только целые луковицы без повреждений, а экземпляры с дефектами используйте для заготовок, сушки или заморозки.

Дорожный инцидент случился сегодня на 69м километре федеральной автодороги Р258 «Байкал».

По предварительным данным, 44летний водитель легкового автомобиля «Хендай» выехал на встречную полосу и столкнулся с большегрузом «Вольво».

В результате аварии 23летний пассажир кроссовера скончался до прибытия медиков. Водителя в тяжёлом состоянии доставили в больницу. Водитель большегруза не пострадал.

Сейчас специалисты проводят всестороннюю проверку обстоятельств происшествия.

Видео: Госавтоинспекция Иркутской области

Дорожный инцидент произошёл сегодня на 69-м километре федеральной автодороги Р-258 «Байкал».

Предварительно установлено, что 44-летний водитель легкового автомобиля Хендай, двигаясь со стороны города Слюдянки в направлении города Иркутска, допустил выезд на полосу встречного движения и столкновение с большегрузом Вольво.

В результате аварии 23-летний пассажир кроссовера скончался до приезда скорой помощи, водитель в тяжёлом состоянии доставлен в медицинское учреждение. Водитель большегруза не пострадал.

По данному факты проводится всесторонняя проверка для установления всех причин и условий произошедшего.

Госавтоинспекция напоминает:

Выезд на полосу встречного движения — один из самых рискованных маневров на трассе, который при столкновении на высокой скорости практически не оставляет шансов участникам движения. Никогда не совершайте выезд на встречную полосу, не убедившись в полной безопасности маневра и отсутствии приближающихся автомобилей.

Сегодня, 8 ноября, в День памяти погибших при выполнении служебных обязанностей сотрудников органов внутренних дел Российской Федерации, руководство и личный состав Управления МВД России по Ангарскому городскому округу почтили память тех, кто ценой своей жизни защищал закон и порядок и стоял на страже безопасности граждан.

В этот день, когда скорбь и гордость переплетаются в сердцах, атмосфера была наполнена тишиной и глубоким смыслом. Сотрудники полиции, от руководителей до рядовых, а также родные и близкие погибших сотрудников, собрались у мемориала, чтобы возложить цветы, символизирующие вечную память и признательность.

Каждое имя, высеченное на граните, – это история мужества, самопожертвования и верности присяге сотрудников ангарской полиции.

«Это мероприятие – не просто формальность, а глубоко символический акт, призванный напомнить каждому сотруднику о цене, которую порой приходится платить за обеспечение правопорядка. Такие моменты помогают укрепить чувство единства, повысить моральный дух личного состава и осознать всю полноту ответственности, которая лежит на плечах сотрудников полиции. Память о павших товарищах обязывает нести службу достойно и с полной отдачей, продолжая их дело по защите общества» - отметил представитель УМВД России по Ангарскому городскому округу.

Жители 10 городов поделились мнением о том, какие они — сибиряки. Для кого-то они как байкальский лед — суровые и неприступные, но внутри теплые, как самовар.

Они чтят традиции и передают их детям. Берегут искусство и умеют рассказать о любви танцем или музыкой. Сибирская душа безграничная, яркая, многогранная.

Поздравляем каждого сибиряка с праздником! Мы любим тебя, Сибирь

Видео из соцсетей Народного фронта

Подписаться на канал

IRK.ru в Дзене

Улан-Удэ и нигерийский город Энугу разделяют почти десять тысяч километров, семь часовых поясов и невообразимая разница в температурах. Зимой 2021 года это на собственной коже прочувствовал студент Валентин Одимма, приехавший в Бурятию ради высшего медицинского образования.

— Когда я приехал в Москву, было немножко тепло, — вспоминает в беседе с КП-Иркутск Валентин. — А в Улан-Удэ — очень-очень-очень холодно! Я раньше даже не представлял, что люди могут жить в таком климате. Не думал, что такое возможно. Куртку я привёз с собой, но она мне, честно говоря, не помогла. Вообще никак.

По паспорту иностранец — Одимма Валентайн Чинемеремого, для коллег и пациентов — Валентин, а для друзей — просто Валя. Парень учится на терапевта, работает медбратом, но мечтает о большем: стать хирургом.

Подробности: https://www.irk.kp.ru/daily/277831.5/5325650/

По версии следствия, 30 апреля 2026 года в селе Елань во время ссоры местный житель застрелил знакомого из ружья. Обвиняемый, желая помочь товарищу, участвовал в сокрытии следов: вместе с убийцей он погрузил тело в багажник своего авто, вывез в лес за пределами села и закопал. Затем сообщники отмыли машину от крови.

Сейчас уголовное дело с утверждённым обвинительным заключением направлено в суд. Дело в отношении самого стрелка уже находится на рассмотрении.

В Приангарье создается служба семейной медиации. Специалисты будут помогать родственникам разрешать конфликты и разногласия, избегая судебных разбирательств. Основная цель – сохранение семейных отношений и защита прав детей. Проект, реализуемый центром «РОСТ» под эгидой министерства социального развития, также направлен на профилактику разводов.

usolieinfo

@media_38

«Театральная студия "Атмосфера" Дома культуры "Современник" из села Хомутово привезла награды из города Хух-хото (Китай)!

С конкурса "На великом чайном пути".»

Это фильмо подвиге пограничников в первые дни Великой Отечественной войны. Идейным вдохновителем, автором сценария, организатором и спонсором проекта стал Игорь Сеченов — участник СВО, награжденный Почетным знаком имени дважды Героя Советского Союза А.П. Белобородова.

На показе присутствовали депутаты ЗС во главе с председателем Александром Ведерниковым, представители Молодежного парламента, сотрудники и ветераны силовых структур, студенты, преподаватели, деятели киноиндустрии, представители ветеранских, волонтерских, военно-патриотических и спортивных клубов и организаций.

Главная задача фильма — увековечить историческую память о подвиге первых защитников Отечестваи способствовать патриотическому воспитанию молодежи.

В основе сюжета — история о бойцах пограничной службы НКВД СССР, принявших первый бой с вермахтом в 1941 году, когда немецкие войска уже нацелились на Минск. Музыкальным сопровождением стала песня «Война» на стихи Евгения Вагина, специально перезаписанная для фильма.

Съемки вели в окрестностях Иркутска. В картине сыграли студенты Иркутского регионального педагогического колледжа и дети сотрудников учреждения. Режиссером стала Наталья Ларионова — руководитель учебного музыкального театра эстрады Иркутского регионального колледжа педагогического образования.

Обращаясь с приветственным словом к участникам кинопоказа, Александр Ведерников отметил, что, по данным Российского военно-исторического общества, удар почти пяти с половиной миллионов немецких солдат и их союзников приняли на себя 83 тысячи пограничников. В первые дни войны врагу противостояли 485 застав. На некоторых из них погибло более 90% личного состава.

Александр Ведерников:

Увековечивание памяти через фильм, сопереживание, через те минуты, которые мы проживем вместе с детьми войны, встретившими вероломного врага на границах нашей страны рядом со своими отцами, – это возможность по-настоящему проникнуться героизмом наших дедов и прадедов, почувствовать силу их несгибаемой воли и преданность своей стране.

Подробности читайте здесь.

Фото IRK.ru

Подпишись на новости Иркутска

МАКС

IRK.ru в Дзене

В преддверии Дня памяти сотрудников органов внутренних дел Российской Федерации, погибших при выполнении служебных обязанностей, который ежегодно отмечается 8 ноября, в Храме Рождества Христова состоялось церковное богослужение.

Панихиду провел протоиерей Братской епархии Андрей Дорогобид.

Традиционно личный состав Межмуниципального управления МВД России «Братское», члены Общественного совета, ветераны и кадеты школ № 5 и 35 встретились с родственниками погибших сотрудников.

«8 ноября – важная дата как для ветеранов, так и действующих сотрудников МВД. Мы гордимся подвигами наших сослуживцев, которые отдали свои жизни ради свободы и правопорядка в нашей стране. И наш долг – чтить их память», – добавила председатель общественной ветеранской организации МУ МВД России «Братское» подполковник милиции в отставке Светлана Жевлакова.

Полицейские и ветераны отметили, что семьям погибших регулярно оказывается необходимая помощь.

В истории отдела МВД России по Нижнеудинскому району есть страницы, являющиеся поводом одновременно для скорби и гордости. Имена сотрудников, не вернувшихся со службы, навсегда вписаны в летопись отдела.

В День памяти имена погибших при исполнении сотрудников органов внутренних дел вновь прозвучали с почестью.

Благодаря председателю первичной организации ветеранов МВД подполковнику милиции в отставке Владимиру Карнаухову сведения о погибших сотрудниках собраны в книге о нижнеудинской милиции «Сто лет на страже порядка». Информацию из этой книги довели до личного состава.

Обращаясь к личному составу, начальник отдела МВД России по Нижнеудинскому району Хачатур Григорян призвал хранить память о погибших коллегах и продолжать эту традицию.

Что понадобится

• Картофель
• Морковь
• Лук
• Чеснок
• Рис
• Макароны
• Фасоль
• Гречка
• Яблоки
• Бананы
• Молоко
• Яйца
• Творог
• Курица

Пошаговые рецепты

1. Картофельное пюре с курицей.

Начнем с быстрого и простого блюда. Мелко нарезать лук и обжарить его на сковороде до золотистого цвета, после чего добавить нарезанную куриную грудку и готовить до полного приготовления. В отдельной кастрюле отварить картофель до мягкости, затем сделать пюре, добавив молоко, соль и перец. Пюре подается с курицей; по желанию можно украсить зеленью.

2. Рис с овощами.

Нарезать морковь, лук и чеснок. При желании добавить кабачок или стручковую фасоль. Обжарить овощи на оливковом масле до готовности, затем вмешать заранее приготовленный рис. Сервировать с ломтиками сыра.

3. Гречневая каша на молоке.

Варите гречку в молоке, добавляя немного соли и перца. Всего через 10 минут вкусное и питательное блюдо готово!

4. Макароны с фасолью.

Сначала отварить макароны. Обжарить лук и чеснок, затем добавить консервированную фасоль. Перемешать и подавать с макаронами, посыпав зеленью, пишет канал.

5. Яблочный творожный десерт.

Смешать 180 грамм творога с взбитым яйцом, нарезанным яблоком или бананом, сахаром и щепоткой корицы. Вылить в силиконовые формочки и запекать в духовке 30 минут при 180 градусах.

Экономные обеды и ужины не обязательно должны быть пресными и однообразными. Сумев сохранить деньги на экзотических продуктах, можно создать вкусные и сытные блюда, которые также развивают кулинарные навыки. Следуйте списку ингредиентов и приятного аппетита!

Сотрудники ОМВД России «Чунский» с представителями Общественного совета и школьниками отдали дань уважения героям, чьи имена навсегда вписаны в историю службы.

Ученикам рассказали о мужестве и самоотверженности сотрудников полиции, которые ценой собственной жизни выполнили свой долг. В центре внимания оказались истории Анатолия Алексеевича Шастина, Владимира Александровича Маслова, Николая Николаевича Новицкого и Евгения Юрьевича Куаткалиева - людей, для которых слово «долг» не было пустым звуком. Их жизненный путь и подвиг стали для школьников ярким примером чести, отваги и преданности Родине.

Важную роль в мероприятии сыграли члены Общественного совета при отделе МВД: они поделились своим взглядом на значение памяти о героях, подчеркнули важность преемственности поколений и воспитания у молодёжи уважения к службе в органах внутренних дел.

Школьники вместе с сотрудниками полиции и членами Общественного совета возложили цветы к стеле памяти. В этом тихом жесте признательность, уважение и обещание хранить память о тех, кто ценой собственной жизни выполнил служебный долг.

Многочисленные методы, которые применяют профессиональные уборщики, могут значительно отличаться от подходов, безопасных для использования в домашних условиях. Если обычным домохозяйкам кажется, что они могут легко повторить эти техники, это может привести к серьезным последствиям.

Некоторые приёмы уборки в руках профессионалов могут оказать потрясающий эффект, но их опасность для неподготовленных пользователей не следует недооценивать. Например, специалисты часто используют концентрированные кислотные растворы, которые позволяют быстро устранять сложные известковые отложения. Однако их использование требует строгого соблюдения инструкций и наличия защитных средств. В противном случае, домохозяйка рискует не только получить химический ожог, но и испортить кухонную плитку или сантехнику.

Совсем другие вещи происходят, когда на просторах интернета появляются видеоролики с неоднозначными лайфхаками, которые предлагают смешивать химические реактивы, вроде хлора и аммиака, в «волшебный раствор». Эта комбинация представляет собой смертельную угрозу для здоровья, и только опытный специалист может обращаться с подобными реагентами без превышения допустимых рисков.

Непрактичные советы и нежелательные устройства

Некоторые рекомендации по ускорению уборки могут заставить обычную домохозяйку усомниться в их уместности. Например, использование тяжелых пароочистителей или громоздких пылесосов с аквафильтром совершенно нецелесообразно в маленькой квартире, где место на вес золота. Такие устройства требуют больше усилий на хранение и обслуживание, не говоря уже о шуме, который они издают. Вместо облегчения процесса они часто приводят к дополнительным затратам времени и энергии.

Правила безопасности, которые нельзя игнорировать

Таким образом, прежде чем следовать советам из интернета или пытаться освоить клининг на уровне профессионалов, стоит задуматься о собственной безопасности. Необходимо помнить о следующих моментах:

• Надевайте защитные перчатки и маску, если используете сильные химикаты.
• Избегайте смешивания потенциально опасных веществ без предварительных знаний.
• Оцените целесообразность использования специализированного оборудования в условиях вашего домашнего пространства.

Соблюдение простых правил безопасности и разумный подход к выбору средств для уборки помогут избежать неприятных последствий и сохранить здоровье.

Пока жители региона готовятся к настоящим морозам, пушистая обитательница иркутского зоопарка по кличке Бяша встретила зиму во всей красе. Её густая шубка надёжно защищает от холодов, а снег лишь добавляет очарования её внешнему виду.

irkzoogarden

@media_38

Сотрудники полиции разыскивают 15-летнего Владимира Камай. С заявлением в дежурную часть обратилась его мать. Она рассказала, что 8 ноября сын ушел из дома, расположенного по улице Ржанова, и не вернулся.

Молодому человеку на вид 15—16 лет, рост 180—185 сантиметров, у него худощавое телосложение, темно-русые волосы и карие глаза. Особые приметы: носит очки, на шее есть тату в виде ангела.

В момент пропажи юноша был одет в черную шапку, серую камуфляжную куртку средней длины, черные штаны. При себе был темно-зеленый рюкзак.

Информацию о пропавшем просят сообщзать по телефонам: 8 996 515-36-66, 8 964 358-11-36, 8 914 007-02-73, 8 (3952) 21-29-37 или 02 (102 — с любого оператора сотовой связи).

Фото пресс-службы ГУ МВД по Иркутской области

Подписаться на канал

IRK.ru в Дзене

«Есть места только для снегирей и голубых сорок», — сообщают сотрудники зоопарка в соцсетях.

В холодное время даже небольшие травмы становятся для птиц очень опасными. Если птица упадёт на снег и не сможет добывать корм — это почти наверняка приведёт к гибели. Спасти её могут только люди, которые вовремя придут на помощь. Например, самку снегиря с переломом крыла успели спасти буквально в последний момент.

«У птиц очень интенсивный обмен веществ: они не могут долго обходиться без еды, а на холоде ситуация становится особенно критической.»

Фото: Иркутский зоопарк

В городе Усолье-Сибирское прошли памятные мероприятия, посвященные сотрудникам полиции, погибшим при исполнении служебного долга. В акции приняли участие сотрудники МО МВД России «Усольский», ветераны ведомства и представители Общественного совета. Участники привели в порядок мемориал и возложили цветы. В Спасо-Преображенском храме состоялся молебен, на котором поимённо вспомнили погибших сотрудников. Мероприятие завершилось минутой молчания.

usolieinfo

@media_38